AMARANTO INFLADO
Granos de Amaranto insuflado, tostado al calor de manera manual, sabor natural con agradable aroma a tostado.
Forma de consumo: Una perfecta opción para colaciones, directamente en el yogurt, leche, también puede ir mezclado con avena, otros cereales, frutas y miel. En repostería: Galletas, queques, tortas y barritas de cereal.
El amaranto inflado es junto con el maíz, el frijol y la chía uno de los alimentos más nutritivos que han sido utilizados desde las antiguas civilizaciones en América.
Generalmente se consume como cereal reventado o “inflado”, como es el caso de nuestros superfoods. Lo más común es que este superalimento sea agregado en preparaciones para galletas, pasteles, tamales y se use para hacer el dulce típico llamado alegrías ¿a quién no le gustan?
Propiedades del amaranto
- Es una fuente de proteína vegetal.
- Aporta minerales y vitaminas de forma natural. Como la A, B, C, y el complejo B.
- Nos da mucho ácido fólico, por lo que se recomienda incluirlo a la dieta de las mujeres embarazadas.
- Entre los minerales que aporta están el calcio, hierro y fósforo para huesos y dientes fuertes.
- Gracias a su fibra previene padecimientos intestinales.
