LECHE CONDENSADA DE COCO
La leche de coco condensada son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas C, E, B1, B3, B5 y B6.
Además, contienen minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.
A diferencia de la leche de vaca, la leche de coco condensada no tiene lactosa, así que quienes sufren de intolerancia pueden usarla como sustituto.
Es también una opción popular con los veganos, y sirve de base para batidos o como alternativa al hornear panes y pasteles.
Beneficios
Con respecto a los beneficios que nos puede ofrecer la leche de coco como superalimento, como ya hemos comentado previamente son muy variados, consecuencia directa de su alto contenido en nutrientes de todo tipo. Así pues, podemos enumerar una serie de ventajas que resultan de su consumo desde el fortalecimiento de los huesos y el alivio de la artritis, los ya mencionados aportes de energía o el fortalecimiento del sistema inmunológico, entre otras cosas.
Aunque son los que más nos interesan, puesto que también son muy útiles en otros tipos de usos, como pueden ser el higiénico, el cosmético o el capilar. De sobra conocidos son los perfumes de coco y los cosméticos con algunos componentes que se extraen de este superalimento, pero también existen, por ejemplo, tratamientos capilares para el fortalecimiento del pelo o la prevención de la calvicie que no son tan populares como los anteriores.
Fuentes de vitamina E
Los alimentos que contienen vitamina E son:
- Los aceites vegetales como, el trigo, el girasol, el maíz o la soja.
- Los frutos secos como las almendras y las semillas de girasol también se encuentran entre las mejores fuentes de vitamina E.
- Las hortalizas de hojas verdes (brócoli o espinaca).
- Los cereales, margarinas o jugos de fruta también contienen vitamina E.