bicarbonato de sodio

es un excelente agente de fermentación, que cuando se usa en combinación con suero de leche, jugo de limón, cacao, vinagre u otros ingredientes ácidos provocan que las masas y batidos crezcan maravillosamente sin levadura. Su extracción u obtención es a través de agua que no utiliza químicos. En Bob's Red Mill, el bicarbonato de sodio es el estándar de oro: úselo en innumerables recetas, que incluyen pasteles, galletas, pan de molde y más. Este producto sin gluten se produce en  instalaciones sin gluten al 100%,  y está sujeto a pruebas que cumplen con los estándares estrictos de calidad.