La leche de cabra tiene una serie de características únicas que lo convierten en una alternativa suave y nutritivo. Los más importantes son su fácil digestibilidad, su alto nivel de nutrientes importantes y su sabor deliciosamente suave.

Dentro de las propiedades con las que cuenta la leche , es que su grasa y proteína tienen una composición única, lo que hace, naturalmente, fácil de digerir. Los glóbulos de grasa más pequeñas y relativamente altas cantidades de ácidos grasos de cadena corta y media que se encuentran en la leche son relativamente fáciles para que el cuerpo se descomponga. Además, la baja cantidad de proteína-alpha S1 caseína en la leche de cabra ayuda a formar una cuajada más suave en el estómago y pasar a través del sistema digestivo más suavemente.

La leche  contiene altos niveles de nutrientes importantes, incluyendo las vitaminas (A, D, B1, B2 y B12), minerales (calcio, fósforo, magnesio, zinc y yodo), proteínas y ácidos grasos. Esta alta concentración de vitaminas se cuentan entre los beneficios de la leche de cabra.También contiene de forma natural una alta concentración de nucleótidos, que ayudan a apoyar el sistema inmune y el crecimiento celular. Debido a su facilidad de digestión, el cuerpo puede descomponer y absorber estos nutrientes de una manera eficiente.

 Una de las ventajas más subestimados de la leche  es su gran sabor. Tiene un sabor suavedistintivo, que es diferente de otros tipos de leche. Los consumidores que han probado  a menudo describen el sabor de la leche de cabra como leve, ligera, fresca y absolutamente delicioso. El excelente sabor de los productos de leche de cabra Goat Milk también es apoyado por el hecho de que sólo se utiliza la más alta calidad .