Dátiles – sin carozo (piwen)
Dátiles sin carozo son una variedad de dátiles sin la cáscara exterior dura y amarga. Estos dátiles suelen ser más suaves y menos dulces que los dátiles con carozo, y se usan comúnmente como una alternativa más saludable para los postres y los alimentos dulces. También son un ingrediente común en muchas recetas del Medio Oriente, como dulces y rellenos. Los dátiles sin carozo tienen una textura suave y se pueden disfrutar como un refrigerio saludable.