TOFU
El tofu es bajo en grasa, proteína vegetal saludable para el corazón, ideal para entradas y postres. Una gran alternativa a los huevos y lácteos. No necesita refrigeración hasta que el paquete haya sido abierto.
Agua, soya, proteína aislada de soya, Gluconolactona*, cloruro de calcio.
*Gluconolactona es un coagulante libre de gluten, no lácteo derivado del almidón de maíz NO-GMO. Información de Alérgenos: Contiene soya.
*Gluconolactona es un coagulante libre de gluten, no lácteo derivado del almidón de maíz NO-GMO. Información de Alérgenos: Contiene soya.
Contenido neto: 349 gr.
- Se ha asociado a una disminución del riesgo de padecer enfermedades como la diabetes (enfermedad cardiovascular), algunos tipos de cáncer, y osteoporosis.
- Contiene fibra, antioxidantes y fitoquímicos, que hacen que los beneficios del tofu se relacionen directamente con la salud, la longevidad, la calidad de vida y la disminución del riesgo de mortalidad.
- El tofu contiene cantidades importantes de calcio (300 miligramos de calcio por cada 100 gramos de tofu). Como se trata de calcio natural, disminuye el riesgo de cálculos en el riñón. También contiene vitaminas de los grupos B y E, y minerales tales como el hierro (previene y trata la anemia ferropénica, con la ventaja de ser un hierro digestivo y de fácil asimilación), fósforo (ayuda al correcto funcionamiento de la memoria) y potasio (reduce la hipertensión, retención de líquidos o edemas).
- Su contenido es similar al de los alimentos de origen animal, y superior al de otras legumbres, lo que lo convierte en el sustituto ideal para cubrir los requerimientos de proteína en personas que consumen pocas cantidades de alimentos de origen animal.
- Las proteínas vegetales de la soja tienen un alto valor biológico y, por tanto, son muy aprovechables por nuestro organismo.
- Es de mayor digestibilidad en comparación con las proteínas de origen animal, por lo que es ideal para aquellas personas enfermas del aparato digestivo.
- El tofu es pobre en grasas y tiene un aporte calórico bajo (inferior al de los quesos más magros).
- Además, no tiene colesterol y es rico en ácido linoléico, lo que ayuda a eliminar los depósitos de colesterol del organismo, y su contenido en grasas saturadas es, en general, muy bajo.