EL MIJO ORGANICO (MILLET) 454 GRS, se cultiva orgánicamente en granjas familiares de USA. Su grano es redondeado, amarillo y pequeño,  sólo un poco más largo que el de la quinoa. Es suave, esponjoso, ligeramente dulce y parecido al sabor de la nuez.. Se cocina en solo 30 minutos. Una de las propiedades de esta semilla tan deliciosa es que ayuda a levantar el ánimo ya que aporta serotonina. Es también de muy fácil digestión. Es rico en nutrientes como vitaminas del grupo B, magnesio, calcio y antioxidantes y es beneficioso para el corazón.